気ままに散歩(*´▽｀*)

先日ようやく行ってきました。
昨年末頃に路傍の看板を見かけた時から、ずぅーーーーーっと気になっていた
うるま市赤野のcafe PIPINEO （カフェピピネオ）さん。

私がたまーにドライブでうろチョロしている、
うるま市（旧具志川）赤野のパヤオ直売店及び漁港近く。
週末や天気の良い日は、店前の汽水域の川や海岸に釣り人がいっぱい居て
「えっ？こんな所にこんなお洒落なカフェが有るの？」というような
釣り人しか行かないようなかなりマニアックな場所にあるcafeです。
（かくいう私はマニアックな横道・裏道・獣道の散策マニア。笑）



外見は、普通の平屋を改装した戸建てですが、
一歩中に入ると、オーナーさん手作りのインテリアが
センス良く、心地良く、すっごく素敵。
エントランスで靴を脱いでスリッパへ履き替えて店内へ。



何故か看板を見た瞬間から「此の店は絶対に美味しいに違いない！！」
と変な確信を抱いていたのですが、やはり期待通りの美味しさでした。

この日の日替わりランチは3種類。

丁度3人で行ったので、そのまま3種類を注文して
みんなで分けて味見しながらいただきました。

イカスミカレー

よくあるイカスミカレーかと思っていたら・・・
ソースにココナッツミルクを使っているようで、
程よい甘さとイカスミのコクが絶妙なバランスでマッチして
すっごくすっごく美味しい！！
この日食べた中で一番好きな味でした。

三枚肉と軟骨ソーキのわさびソース

トロトロの軟骨ソーキと三枚肉はほんのり薄塩で、
その下にたっぷり重ねた白菜やチンゲン菜には
わさび風味のネギとバジルのソースが掛かっていました。
これまた、このソースが美味しくって家でも真似したいと思いました！

若鶏のフリカッセ

若鶏肉のボリュームたっぷりで、優しいクリームソースが掛かっています。
こちらは、お子様でも美味しく頂けそうな優しい味でした。

ランチにはドリンクもついているのですが、
プラス150円でデザートも付けられるとの事で勿論付けてもらいました。
この日のデザートは「豆乳ブランマンジェ」と「バナナのタルト」でした。
どちらも美味しかったけど、特にバナナのタルト生地が美味しくって良かった。


cafePIPINEOさんの料理やデザートはどれも「丁寧に作っているなぁ。」
というのが伝わってきて、ホントにどれも美味しかったです。
ちょくちょく食べに行きたいな。と思わせてくれるお食事と
一人でもゆったり過ごせそうな居心地の良い空間で
一緒に行った仲間共々大満足のカフェでした。


帰りに、レジ横で販売中のシナモンロールをお土産に買って帰ったけど
息子に速攻で全部食べられて、結局一口も味見出来ないまま・・・。
シナモンには目がない私なので、絶対リベンジします。ｗ

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